La Sauce Piquante Fruit Défendu 148ml

Détails

Glaçage ultra-intense au poivre Scorpion avec infusion de chêne et condiment de table culinaire fonctionnel fermenté et ardent

La sauce piquante La Pimenterie The Forbidden Fruit apporte un équilibre structurel exceptionnel et une utilité légendaire en matière de chaleur aux applications culinaires extrêmes, savamment conçue par des artisans montréalais de la sauce piquante pour offrir un profil de capsaïcine profondément complexe et brûlant.

Élaboré à partir d'un mélange intense et multicouche de variétés de poivrons fermentés Long Hot rouges, Trinidad Seasoning, Habanero chocolat, Jalapeno rouge et Habanero rouge, ce condiment de première qualité offre une matrice de chaleur massive et immédiate qui inspire un respect absolu.

Mesurant un étonnant 1 200 000 unités sur l'échelle de Scoville et célèbrement présenté dans le phénomène culturel mondial Hot Ones™, cette formulation culte atteint un niveau d'intensité maximal de 5 sur 5 chilis, ce qui en fait un atout d'élite pour les amateurs de chili chevronnés à la recherche d'une chaleur de premier ordre sans sacrifier la profondeur de la saveur structurelle.

Cette sauce gourmande sophistiquée présente une complexité de fumée de bois remarquablement unique, dérivée d'une infusion authentique de copeaux de chêne et d'un riche sirop de chêne naturel, qui arrondit magnifiquement la piqûre brute et terrifiante des poivrons déshydratés Red Scorpion et Bhut Jolokia (Ghost).

S'éloignant des sauces piquantes standard riches en vinaigre qui reposent sur une acidité superficielle, la matrice liquide nette se concentre entièrement sur l'harmonie sophistiquée entre les notes boisées vieillies en fût, les échalotes vives, l'ail et les éléments de poivre lacto-fermentés vieillis lentement.

Fabriquée avec une intégrité de fabrication stricte pour satisfaire les consommateurs soucieux de leur alimentation, la configuration liquide naturelle utilise une structure végétale soucieuse des allergènes, comprenant du sucre de canne biologique, du vinaigre de cidre de pomme biologique et des épaississants sans OGM.

Le glaçage versable qui en résulte offre une expérience gustative inaltérée qui préserve les philosophies de production audacieuses et avant-gardistes du mélange artisanal contemporain tout en offrant une expérience de chaleur premium inoubliable pour la table moderne.

• Marque : La Pimenterie
• Type de produit : Sauce piquante fermentée à très haute intensité infusée au chêne (présentée sur Hot Ones™)
• Profil de saveur : Base profonde et fumée de chêne vieilli en fût et d'échalote douce dynamisée par un piquant complexe, instantané et intensément vif de poivre Scorpion rouge et Ghost
• Indice d'intensité de chaleur : 1 200 000 unités de chaleur Scoville (SHU) | Niveau 5 sur 5 piments sur l'échelle de la marque
• Attributs diététiques : Formulation 100% naturelle, végétale et végétalienne utilisant du sucre biologique, du vinaigre biologique et des stabilisateurs sans OGM
• Ingrédients : Piments forts sélectionnés (piments longs rouges, piments Trinidad Seasoning, piments Habanero chocolat, piments Jalapeno rouges, piments Habanero rouges, piments Bhut Jolokia), eau, échalotes, vinaigre, sucre de canne*, sirop de chêne (sucre, eau), sel de mer, vinaigre de cidre de pomme*, ail, infusion de copeaux de chêne, piments Scorpion rouges déshydratés, gomme de xanthane (sans OGM) (*biologique)
• Texture et écoulement : Émulsion lisse et corsée qui se disperse uniformément dans les bases culinaires complexes tout en conservant une consistance impeccable et versable sans goutte
• Idéal pour : Rehausser les poitrines de bœuf fumées lentement de qualité supérieure, ajouter une chaleur profonde de feu de bois aux chaudrées de chili maison, amplifier les glaçages de hamburgers gourmands, ou ancrer une dégustation extrême de style Hot Ones™ pour les rassemblements estivaux sur le patio