Sauce piquante Bollywood 148 ml

Détails

Glaçage au curry de piment fantôme à haute intensité et condiment de table culinaire crémeux et épicé fonctionnel

La sauce piquante La Pimenterie Bollywood apporte un équilibre structurel exceptionnel et une utilité de saveur complexe aux espaces culinaires, conçue avec expertise par des artisans de sauce piquante basés à Montréal pour offrir un profil d'inspiration sud-asiatique profondément aromatique.

Fabriqué à partir d'un mélange complexe et ardent de variétés authentiques de Habanero et de Bhut Jolokia (piment fantôme) déshydraté, ce condiment de première qualité capture une matrice de chaleur puissante qui exige le respect.

Mesurant un impressionnant 100 000 unités sur l'échelle de Scoville, la formulation spécialisée à haute intensité se classe à un niveau d'intensité de piment audacieux de 4 sur 5, ce qui en fait un atout spectaculaire pour les amateurs de chaleur à la recherche d'une complexité botanique profonde associée à un sérieux mordant physique.

Cette sauce gastronomique sophistiquée présente une abondance de riches épices de curry Madras, de lait de coco velouté et d'abricots secs sucrés équilibrés par du sirop d'érable canadien pur et un vif coup de vinaigre de cidre de pomme.

S'éloignant des sauces piquantes standard riches en vinaigre qui reposent sur une chaleur plate, la matrice liquide nette se concentre entièrement sur le contraste harmonieux entre des textures sucrées et crémeuses et une profondeur de capsaïcine à développement lent.

Conçue avec une intégrité de fabrication stricte pour satisfaire les consommateurs soucieux de leur alimentation, la configuration liquide naturelle utilise une structure végétale soucieuse des allergènes, comprenant des oignons entiers, des carottes fraîches, du gingembre, de l'huile de canola et des poivrons rouges rôtis.

Le glaçage versable qui en résulte offre une expérience gustative inaltérée qui préserve les riches traditions culinaires du mélange d'épices indiennes tout en offrant une option de chaleur de première qualité, axée sur la saveur, pour les tables contemporaines.

• Marque : La Pimenterie
• Type de produit : Sauce au poivre et au curry aromatique à haute intensité thermique
• Profil de saveur : Riche curry Madras et base d'abricot sucré dynamisés par la noix de coco crémeuse et une finale persistante et ardente de piment fantôme
• Niveau d'intensité de la chaleur : 100 000 unités de chaleur Scoville (SHU)
• Attributs diététiques : Formulation 100 % naturelle, végétale et végétalienne utilisant du vinaigre de cidre de pomme biologique et des épaississants sans OGM
• Ingrédients : Eau, vinaigre de cidre de pomme*, carottes, oignons, piments Habanero, poivrons rouges rôtis, sirop d'érable, abricots secs, lait de coco (noix de coco, eau), noix de coco, gingembre, huile de canola, sel, ail, épices, Bhut Jolokia déshydraté, gomme xanthane (*Biologique)
• Texture et écoulement : L'émulsion lisse et stable empêche la séparation de l'huile et maintient une viscosité de versement uniforme dans les applications culinaires chaudes ou froides
• Idéal pour : Rehausser les brochettes de poulet ou de crevettes grillées, incorporer à la mayonnaise maison pour une tartinade de sandwich épicée, glacer les légumes-racines rôtis ou accompagner des plats de nouilles asiatiques complexes