¡Olé! Rub Fumé 85g

Détails

Mélange d'épices gastronomique au paprika fumé espagnol, sel de mer au hickory et cumin grillé

Le mélange fumé ¡Olé! de Kanel offre un profil d'épices profond, terreux et boisé, conçu pour les grillades au feu direct, la cuisson à la poêle, les bases de paëlla et les légumes rôtis.

Mélangé à Montréal à partir d'ingrédients sains, cet assaisonnement spécial de 85 g associe du paprika fumé espagnol à du sel de mer au hickory naturellement fumé à froid, du cumin moulu fraîchement grillé et des flocons de piment rouge concassés.

La texture multi-grains adhère uniformément aux protéines et aux légumes rôtis, libérant des arômes chauds et caramélisant à feu vif sans brûler.

Cet assaisonnement culinaire sec sert de base aromatique polyvalente, apportant une note fumée équilibrée, un piquant subtil et une chaleur terreuse aux plats ibériques, latino-américains et rustiques d'automne.

S'éloignant des mélanges d'épices industriels qui dépendent d'arômes de fumée liquide synthétiques, de sel de table raffiné en excès et de silicates anti-agglomérants artificiels, cette formulation en petites quantités utilise de véritables végétaux fumés et des épices entières.

Le pot en verre ambré recyclable protège les huiles essentielles délicates et les pigments du paprika de l'oxydation par la lumière et de la vapeur ambiante de la cuisine, préservant la puissance des épices et une texture fluide tout au long d'un stockage prolongé dans le garde-manger.

• Marque : Kanel
• Gamme de produits : Sels de mer gastronomiques et mélanges d'épices artisanaux
• Type de produit : Mélange à frotter (rub) pour barbecue fumé / Assaisonnement ibérique et latino
• Poids net : 85 g (3,0 oz)
• Ingrédients : Paprika fumé, sel de mer fumé au hickory, cumin grillé, piment rouge, ail, oignon, épices
• Informations sur les allergènes : Transformé dans une installation manipulant également de la moutarde, du sésame, des fruits à coque et du blé
• Attributs diététiques et de qualité : 100 % naturel, sans gluten, sans conservateurs, sans arômes ni colorants artificiels, fabriqué à Montréal
• Conseils d'entretien et de stockage : Conserver dans un garde-manger frais et sec, à l'abri de l'humidité ambiante, de la lumière directe du soleil et des flammes nues de la cuisinière ; bien refermer après ouverture pour éviter la formation de grumeaux due à l'humidité
• Utilisations idéales : Assaisonnement pour paëllas aux fruits de mer et ragoûts de chorizo ; mélange à frotter pour bifteck de flanc, côtelettes de porc et hauts de cuisse de poulet ; saupoudrage sur du maïs grillé ; ou assaisonnement pour patates douces rôties et légumes-racines d'automne