Sauce piquante Calypso 148ml

Détails

Glaçage tropical intense au Scotch Bonnet et condiment de table ardent infusé aux fruits fonctionnel

La sauce piquante Calypso de La Pimenterie apporte un équilibre structurel exceptionnel et une utilité gustative vibrante aux espaces culinaires, conçue de main de maître par des artisans montréalais de la sauce piquante pour offrir un profil caribéen puissant et ensoleillé.

Élaboré à partir d'un mélange complexe et ardent de piments authentiques Scotch Bonnet, Aji Lemon et Aji Amarillo, ce condiment de première qualité capture une matrice de chaleur tropicale vive et exigeante.

Mesurant un impressionnant 300 000 unités sur l'échelle de Scoville, la formulation spécialisée de haute intensité se classe au niveau d'intensité audacieux de 4 sur 5 piments, ce qui en fait un atout spectaculaire pour les amateurs de chaleur recherchant une complexité botanique profonde associée à une forte sensation physique.

Cette sauce gastronomique sophistiquée met en valeur une abondance d'ananas doux, de jus de lime acidulé, de gingembre prononcé et d'herbes caribéennes authentiques qui rehaussent instantanément le poulet jerk grillé, les tacos de fruits de mer frais, les brochettes grillées et les salades estivales.

S'éloignant des sauces piquantes standard riches en vinaigre qui reposent sur une chaleur plate, la matrice liquide nette se concentre entièrement sur le contraste harmonieux entre les sucres naturels des fruits et la profondeur progressive de la capsaïcine.

Fabriqué avec une intégrité de fabrication stricte pour satisfaire les consommateurs soucieux de leur alimentation, la configuration liquide naturelle utilise une structure à base de plantes soucieuse des allergènes, comprenant des ananas entiers, du sucre de canne biologique, des échalotes fraîches, des carottes, des poivrons jaunes et de l'ail.

Le glaçage versable qui en résulte offre une expérience gustative inaltérée qui préserve les traditions de récolte vibrantes des tropiques tout en offrant une option de chaleur de première qualité, axée sur la saveur, pour les tables contemporaines.

• Marque : La Pimenterie
• Type de produit : Sauce au poivre tropicale fruitée à forte chaleur
• Profil de saveur : Ananas doux et rafraîchissant et lime citronnée prononcée équilibrés par un gingembre chaud et une finale ardente et persistante de Scotch Bonnet
• Intensité de la chaleur : 300 000 unités de chaleur Scoville (SHU) | Niveau 4 sur 5 piments sur l'échelle de la marque
• Attributs diététiques : Formulation 100 % naturelle, à base de plantes et végétalienne utilisant du sucre de canne et des jus biologiques
• Ingrédients : Ananas, Eau, Sucres (jus d'ananas, sucre de canne*), Échalotes, Carottes, Jus de lime, Poivrons jaunes, Piments Aji amarillo, Vinaigre blanc, Gingembre, Ail, Sel, Piments Habanero, Herbes, Gomme xanthane (*Biologique)
• Texture et Écoulement : Émulsion lisse et stable empêchant la séparation de l'huile et maintenant une viscosité de versement uniforme pour les applications culinaires chaudes ou froides
• Idéal pour : Arroser les tacos de poisson frais, mariner le poulet jerk authentique, glacer les brochettes de crevettes grillées ou ajouter un coup de chaleur tropical aux salades d'agrumes d'été