Idylle Toscane 85g

Détails

Mélange d'assaisonnement gastronomique à la tomate séchée, aux herbes méditerranéennes et au zeste de citron

Le Tuscan Affair de Kanel offre un profil savoureux, herbacé et aux notes d'agrumes vifs, conçu pour les sauces mijotées, les volailles rôties, les légumes sur plaque et les préparations culinaires méditerranéennes classiques.

Confectionné à Montréal avec des ingrédients sains, cet assaisonnement spécialisé de 85 g combine des flocons de tomates séchées au soleil avec du gros sel de mer, de l'ail concassé, du romarin, de l'origan, du thym et des granules de zeste de citron déshydraté.

Sa texture multi-granuleuse adhère uniformément aux protéines et aux légumes rôtis, libérant un umami concentré et des arômes d'herbes lors d'une cuisson à haute température ou d'un mijotage doux, sans brûler.

Cet assaisonnement à base d'herbes sèches et de tomates constitue une base culinaire polyvalente, aussi efficace en friction sèche pour la volaille, qu'en assaisonnement pour les pommes de terre rôties ou comme rehausseur de saveur savoureux mélangé à de l'huile d'olive extra vierge pour accompagner le pain.

S'éloignant des mélanges d'assaisonnement italiens industriels dominés par des herbes séchées en poudre, des exhausteurs de goût artificiels et des agents de remplissage excessifs, cette formulation en petits lots mise sur la tomate séchée au soleil et le vrai zeste d'agrumes pour obtenir une profondeur aromatique naturelle.

• Marque : Kanel
• Gamme de produits : Sels de mer gastronomiques et mélanges d'herbes artisanaux
• Type de produit : Assaisonnement aux herbes méditerranéennes / Friction culinaire italienne
• Poids net : 85 g (3,0 oz)
• Ingrédients : Sel de mer, tomate séchée au soleil, ail, romarin, origan, thym, zeste de citron, poivre noir, épices
• Information sur les allergènes : Transformé dans une installation manipulant également la moutarde, le sésame, les noix et le blé
• Attributs diététiques et de qualité : 100 % naturel, formulation sans gluten, sans conservateur, sans arômes ni colorants artificiels, confectionné à Montréal
• Instructions d'entretien et de stockage : Conserver dans un garde-manger frais et sec, à l'abri de l'humidité ambiante, de la lumière directe du soleil et de la chaleur des plaques de cuisson ; bien refermer après ouverture pour éviter la formation de grumeaux due à l'humidité
• Idéal pour : Assaisonner le poulet rôti et les viandes braisées ; mélanger avec de l'huile d'olive La Belle Excuse pour tremper du pain artisanal ; assaisonner les pommes de terre, courgettes et aubergines rôties ; ou incorporer aux sauces marinara et boulettes de viande maison