Détails
Métallurgie Tri-Ply Clad de Qualité Supérieure et Polyvalence Culinaire à Grande Capacité
La sauteuse en acier inoxydable Meyer SuperSteel Tri-Ply Clad de 4,2 L est un exemple de maîtrise en ingénierie de cuisine domestique, conçue pour apporter un contrôle de niveau professionnel et une efficacité énergétique aux cuisines modernes. Fièrement fabriquée au Canada, cette cocotte culinaire de grande capacité de 4,2 litres est forgée à partir de deux couches épaisses d'acier inoxydable de première qualité, fusionnées sans couture à un noyau intermédiaire en aluminium conducteur de chaleur. Cette matrice multicouche s'étend de la base plate jusqu'aux parois latérales verticales, garantissant une conductivité thermique exceptionnellement rapide et uniforme, et éliminant les points chauds localisés pour des résultats de cuisson très prévisibles.
Cet ustensile de cuisson multifonctionnel est doté d'une surface de cuisson interne en acier inoxydable 18/10 non réactif qui préserve les saveurs pures des ingrédients acides comme les tomates ou les sauces de réduction d'agrumes sans lixiviation métallique. L'acier extérieur magnétique poli miroir offre une rigidité structurelle tout en assurant une compatibilité totale avec les plaques de cuisson à induction à haut rendement, ainsi qu'avec les surfaces à gaz, électriques, halogènes et céramiques. Conçue pour résister aux applications de cuisine exigeantes, la sauteuse robuste et son couvercle en acier inoxydable à ajustement serré sont structurellement classés comme allant au four jusqu'à 400 °F (204 °C), permettant aux chefs d'exécuter sans effort des saisies sur la cuisinière avant de passer à des braisages lents au four, à la cuisson poché, à la friture peu profonde ou à la friture à la poêle.
Conçue avec un large diamètre extérieur de 30 cm et des côtés verticaux, cette sauteuse offre une vaste surface pour dorer les protéines tout en accueillant de grands volumes de liquide sans déborder. Le cadre architectural est équipé de longues poignées doubles rivetées en acier inoxydable moulé de 24 cm, associées à une poignée d'appoint secondaire sur le côté opposé pour assurer un transport équilibré et stable à deux mains lorsque l'ustensile de 1,835 kg est chargé à sa capacité maximale. Finie avec un rebord précisément incurvé et anti-goutte qui assure un versement propre et sans dégâts, et couverte par la garantie à vie exceptionnelle de Meyer, cette sauteuse durable fabriquée au Canada est conçue pour durer des générations.
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Marque : Meyer Cookware
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Gamme de modèles : Série SuperSteel
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Capacité volumique : 4,2 litres (4,4 quarts)
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Dimensions : 58 cm de longueur (d'une poignée à l'autre) x 30 cm de diamètre extérieur (28 cm de diamètre intérieur) x 10,5 cm de hauteur
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Poids : 1,835 kg (4,04 lb)
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Composition des matériaux : Construction professionnelle Tri-Ply Clad (acier inoxydable 18/10, noyau en aluminium, extérieur en acier magnétique)
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Compatibilité avec les plaques de cuisson : Entièrement optimisée pour toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction, le gaz, l'électricité, l'halogène et la céramique
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Tolérances thermiques : Résistant au four jusqu'à 400 °F / 204 °C
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Configuration des poignées : Longue poignée double rivetée en acier inoxydable moulé de 24 cm plus poignée d'appoint
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Garantie : Garantie à vie exceptionnelle Meyer
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Origine : Fièrement fabriqué au Canada
