La Terre du 9

Sel de fleur d’ail 100g

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Black Garlic Puree 125g
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Détails

En floraison, l’ail nous offre de magnifiques fleurs courbes d’un vert frais et tendre. 

En plus d’assaisonner, il laisse un goût d’herbes fraîches printaniers. Saveur plus délicate que l’ail blanc, ce sel de cuisson rehaussera vos recettes de souche avec fraîcheur et créativité.

À ajouter à des pâtes, des pommes de terre ou en assaisonnement d’une sauce ou d’un bouillon. Ajouter 1 c. à thé dans une recette de spaghetti à la crème fraîche et légumes verts afin de remplacer le pesto. En fin de cuisson, soupoudrer un zeste de citron et un fromage parmesan.

Excellent pour la santé, l’ail est un superaliment riche en vitamines et en antioxydants qui stimule votre système immunitaire. Il aide à combattre les cellules cancéreuses et les maladies cardiovasculaires. La fleur d’ail peut être intéressante pour ceux qui doivent suivre une diète faible en FODMAP, glucides fermentescibles qui sont en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du syndrome de l’intestin irritable. 

L’utilisation des sels aromatisés vous permet de diminuer votre consommation de sodium.

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