Fat Daddio's

Moule à charnière rond 15x7,5 cm

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Détails

Moule à manqué à charnière en aluminium anodisé de qualité supérieure, à efficacité thermique et fonctionnel, étanche pour pâtisseries délicates

Le moule à charnière rond ProSeries de Fat Daddio's offre un équilibre structurel exceptionnel et une utilité de cuisson de qualité commerciale aux environnements de confiserie précis, conçu de manière experte pour protéger l'intégrité visuelle des desserts délicats.

Fabriqué en aluminium anodisé de qualité supérieure et de forte épaisseur, ce moule à gâteau professionnel présente une surface non réactive spécialisée qui résiste complètement aux cloques, au pelage et au transfert de saveur des pâtes acides.

Mesurant 15,2 cm de diamètre sur 7,6 cm de hauteur (6 x 3 pouces), la conception compacte et à parois profondes établit un cadre incroyablement polyvalent optimisé pour la réalisation de cheesecakes new-yorkais denses, de tourtes multicouches et de desserts glacés spécialisés.

Cet ustensile de cuisson haute performance est doté d'un mécanisme de boucle robuste en acier inoxydable commercial associé à une base amovible sur pied surélevée, garantissant un démoulage latéral lisse et sans dommage à chaque fois.

Contrairement aux ustensiles de cuisson standard en acier à faible épaisseur qui créent des bords brûlés, le cœur en aluminium anodisé réfléchit la chaleur pendant les cycles de refroidissement tout en chauffant rapidement et complètement uniformément sans créer de points chauds dangereux.

Construit avec une endurance thermique exceptionnelle, le cadre structurel reste classé pour une température allant jusqu'à 285°C (550°F) et est entièrement certifié pour un déploiement sûr dans les autocuiseurs, les friteuses à air et les congélateurs.

Pour protéger la finition anodisée spécialisée de l'érosion chimique, le moule maintient des autorisations strictes de lavage à la main recommandé, garantissant une durée de vie de qualité industrielle pour les boulangers à domicile et les pâtisseries locales.

Marque : Fat Daddio's
Type de produit : Moule à gâteau à charnière commercial en aluminium anodisé
Dimensions : 15,2 cm de diamètre x 7,6 cm de hauteur / 6 x 3 pouces
Matériau : Aluminium anodisé ProSeries avec boucle en acier inoxydable
Profil de couleur : Gris argenté mat
Prise en main et stabilité : Les mécanismes de verrouillage robustes et la base sur pied offrent un joint structurel étanche et anti-fuite
Adaptabilité thermique : Compatible avec les friteuses à air, les autocuiseurs et les congélateurs ; résistant à des températures allant jusqu'à 285°C (550°F)
Conseils d'entretien : Lavage à la main recommandé pour préserver la sécurité et les performances de la finition anodisée
Idéal pour : Cuisson de cheesecakes individuels denses, structuration de gâteaux à la mousse délicats, prise de tourtes glacées ou préparation de desserts de fête en petites quantités sans endommager les couches supérieures