Round Banneton Basket Large - 2kg 30cm x 9cm

Eddington

Panier Banneton rond grand - 2 kg 30 cm x 9 cm

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Doublure à grand banneton rond - Lot de 2

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Détails

Pour l'amour du gros pain

Pour cuisiner en grande quantité ou réaliser un pain d'exception, ce grand banneton rond est l'outil idéal. Avec son diamètre généreux de 30 cm, il peut contenir de généreuses boules de pâte jusqu'à 2 kg, parfaites pour confectionner des pains de campagne rustiques de type « Miche ».

Fabriqué artisanalement en rotin 100 % naturel, ce panier est indispensable pour guider la levée des grandes pâtes et éviter qu'elles ne s'étalent sur le plan de travail. Le rotin absorbe activement l'humidité à la surface de la pâte, formant une croûte croustillante et spectaculaire ainsi qu'un magnifique motif en spirale. Conçu pour résister à des années d'utilisation, il est solidement fixé par des goupilles en acier inoxydable antirouille. Sa grande taille en fait également un panier de service idéal pour présenter une montagne de petits pains ou de fruits frais lors de vos réceptions.

Capacité massive : Conçu pour les pains extra-larges jusqu'à 2 kg (4,4 lbs) - idéal pour les pains de style « Miche ».
Structure supérieure : Maintient la forme des pâtes lourdes pour assurer une levée importante et uniforme.
Croûte améliorée : La canne naturelle absorbe l'humidité pour favoriser une croûte épaisse et de qualité professionnelle.
Construction durable : Assemblé avec des goupilles en acier inoxydable antirouille.
Double fonction : Se transforme à merveille en grand panier de service pour recevoir.
Dimensions : 30 cm x 9 cm (environ 12 x 3,5 pouces).