La Terre du 9

Purée d'ail noir 125g

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Black Garlic Vinegar 250ml
Vinaigre d'ail noir 250ml
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Détails

Saveur torréfiée aux notes balsamiques, qui subtilement fait clin d’oeil à la figue ou aux champignons.

Texture moelleuse et fondante en bouche.

Lors de son processus de transformation naturelle, l’ail blanc se caramélise et offre un bel équilibre entre le sucré et l’acidulé.

L’ail noir perd complètement le goût prononcé de l’ail blanc et laisse en bouche une sensation de délice charnu et gourmet. 

Ingrédients: Ail du Québec ayant subi un long traitement thermique.

 

Crédit photos: Jonathan Michaud Cuisine 

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