La Belle Excuse

Origan des montagnes séché sur tige 40g

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Détails

Cette herbe aromatique symbolisait le bonheur et l’amour quand elle était offerte aux jeunes mariés dans l’Antiquité. Aromate emblématique de la Grèce, l’origan des montagnes est au cœur de la cuisine méditerranéenne.

Incontournable dans les plats à base de tomates, il rehausse agréablement les coulis et les sauces tomate, la ratatouille, la pizza et la traditionnelle salade grecque. Il peut aussi être infusé; il est très apprécié pour ses propriétés digestives.

ASTUCE : Pour de savoureux poissons et grillades, dignes des tavernas de bord de mer – Émulsionner 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, 2 c. à soupe de jus de citron frais, une pincée de fleur de sel et 1 c. à thé d’origan, puis verser généreusement sur les viandes, les poissons et les légumes grillés au moment de servir.

Cueilli à la main au cœur des montagnes grecques.

Se conserve plusieurs mois au sec et à l’abri de la lumière.