Sel de Montréal 70g

Détails

Un mélange iconique inspiré du bagel et un savoir-faire artisanal local

Le Sel Saint Laurent de Montréal est un assaisonnement culinaire distinct créé comme un hommage aromatique à la ville de Montréal et à ses bagels emblématiques de renommée mondiale. Développé en étroite collaboration avec Ethné et Philippe de Vienne, les maîtres-épiciers visionnaires derrière Épices de Cru, ce mélange reflète un dévouement commun à la qualité artisanale, à la durabilité écologique et à la passion pour les saveurs régionales. Il associe les flocons de sel marin purs et récoltés à la main de Sel Saint Laurent à une combinaison classique de graines croquantes de première qualité et d'aromates.

Fonctionnellement, ce mélange de 70 g est un élément de finition exceptionnel conçu pour apporter de la texture et une profondeur savoureuse aux plats de brunch contemporains, aux salades fraîches du jardin et aux légumes d'été grillés. La formulation traditionnelle présente un agencement équilibré de graines de sésame, d'ail haché, d'oignon piquant et de délicates graines de pavot. Cette matrice savoureuse ajoute une explosion immédiate de complexité aromatique et de contraste visuel, transformant les articles de garde-manger de base en créations gourmandes et locales.

La préservation de la texture et du profil aromatique de cet assaisonnement nécessite des soins simples, comme garder le contenant hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité directe. La composition naturelle est entièrement exempte de conservateurs et d'additifs artificiels, offrant un goût pur du patrimoine culinaire local. Qu'il soit dispersé sur un avocat toast, utilisé pour croûter des légumes-racines rôtis, ou saupoudré sur des tomates anciennes fraîches, ce Sel de Montréal offre un goût authentique du riche style de vie gastronomique de la ville.

• Marque : Sel Saint Laurent (en collaboration avec Épices de Cru)
• Volume : 70g
• Ingrédients : Flocons de sel de mer, sésame, ail, oignon, graines de pavot
• Profil de saveur : Savoureux, noisetté et aillé avec un croquant distinct inspiré du bagel
• Utilisation idéale : Sel de finition pour le brunch, les œufs au plat, l'avocat toast, les salades et les légumes grillés
• Production : Fabriqué à la main, écologique et profondément enraciné dans le terroir québécois