Tablette de chocolat au lait mendiant 100 g

Détails

Tablette de chocolat au lait artisanal à 38 % agrémentée de noix grillées, de canneberges séchées et d'écorces d'orange confites

La tablette Mendiante au chocolat au lait 100 g de Fays offre un profil de confiserie riche et aux textures variées, conçu pour équilibrer la douceur lactée onctueuse avec le croquant des noix grillées et le goût acidulé des fruits séchés.

Fabriquée à la main au Québec par l'artisan chocolatier Fays Terroir Chocolaté, cette tablette de chocolat gastronomique de 100 g présente une base de chocolat au lait velouté à 38 % de cacao, garnie selon la tradition française du mendiant.

La surface est recouverte de noisettes entières grillées, d'amandes toastées, de pistaches crues, de canneberges séchées acidulées et de lamelles d'écorces d'orange confites.

Le contraste des textures associe le craquant du chocolat tempéré et le croquant des noix au moelleux des inclusions de fruits aux notes d'agrumes, évitant une douceur uniforme au profit d'une profondeur équilibrée.

S'éloignant des tablettes de chocolat industrielles saturées en vanilline artificielle, en huiles de palme et en sirop de maïs à haute teneur en fructose, cette formulation en petits lots mise sur le pur beurre de cacao, la lécithine de tournesol et des ingrédients entiers de garde-manger.

L'emballage scellé protège les huiles délicates des noix de l'oxydation par l'air ambiant et prévient le blanchiment du chocolat, garantissant une conservation optimale des saveurs pour le garde-manger, les coffrets cadeaux gastronomiques ou les plateaux de dégustation.

• Marque : Fays Terroir Chocolaté

• Gamme de produits : Tablettes de chocolat artisanal et confiseries mendiantes

• Type de produit : Tablette de chocolat au lait agrémentée / Tablette Mendiante

• Poids net : 100 g (3,5 oz)

• Pourcentage de cacao : Chocolat au lait à 38 % de cacao

• Ingrédients : Chocolat au lait 40 % (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lécithine de tournesol, sel, vanille), noisettes, amandes, canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol), pistaches, orange confite (écorce d'orange, sucre, sirop de glucose)

• Allergènes : Lait, fruits à coque (noisettes, amandes, pistaches)

• Peut contenir des traces : Œufs

• Attributs diététiques et qualité : Fabriqué à la main au Québec, sans huile de palme, sans conservateurs, production artisanale en petits lots

• Conseils d'entretien et de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, entre 16 °C et 21 °C, à l'abri de la lumière directe du soleil, de l'humidité et des odeurs fortes de cuisine

• Idéal pour : Dégustations de vins et de portos, plateaux de desserts, paniers-cadeaux artisanaux, accompagnement d'un espresso ou cadeaux gastronomiques pour les fêtes