Camellia Sinensis

Matcha Barista 100g

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Matcha Sifter
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Détails

Couleurs éclatantes et saveur équilibrée pour vos rituels quotidiens

Sublimez vos lattes, smoothies et pâtisseries avec le Matcha Barista de Camellia Sinensis. Ce matcha d'exception est le premier matcha de Chine à intégrer la gamme Camellia Sinensis. Sa qualité exceptionnelle a impressionné un dégustateur expert fort de plus de 25 ans d'expérience.

Produit dans la province du Guizhou, ce matcha est récolté sous abri, une technique généralement réservée aux matchas japonais les plus fins. Ce procédé stimule la production de chlorophylle, ce qui lui confère une émulsion d'un vert éclatant et intense, ainsi qu'un profil aromatique remarquablement doux et harmonieux, avec une amertume réduite.

En bouche, il offre des notes végétales distinctes évoquant la roquette, équilibrées par de subtiles touches de chocolat au lait. Fouetteé en mousse ou incorporé à une recette, il procure un effet stimulant instantané et une expérience gourmande.

  • Marque : Camellia Sinensis
  • Origine : Guizhou, Chine
  • Type : Barista Matcha (Qualité culinaire/latte)
  • Profil aromatique : Roquette, chocolat au lait, légumes
  • Procédé : Culture à l'ombre/sous abri pour réduire l'amertume
  • Utilisation : Lattes, smoothies, pâtisseries et applications culinaires
  • Format : sachet de 100 g
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