Détails
Matrice de coupe en bois dur massif canadien à grain de bout et planche à découper de boucher fonctionnelle pour la préparation en cuisine
La planche à découper de boucher en érable à grain de bout Labell avec poignée apporte un équilibre structurel exceptionnel et une stabilité ergonomique à la préparation culinaire quotidienne, conçue avec expertise pour offrir une surface de coupe auto-réparatrice qui protège les bords des couteaux fins lors de hachages intensifs.
Fabriquée au Canada à partir d'érable à sucre canadien récolté de manière durable, cette planche à découper de 33,02 x 45,72 x 3,18 cm (13 x 18 x 1,25 pouces) dispose les fibres du bois verticalement, permettant aux lames de couteau de glisser entre les fibres du grain plutôt que de les couper.
L'orientation verticale des fibres offre une résilience remarquable contre les entailles profondes, réalisant une magnifique harmonie physique qui prolonge le tranchant des lames lors de la préparation fréquente de légumes, du tranchage de la viande et des tâches générales de hachage en cuisine.
Cette pièce maîtresse de cuisine de qualité héritage présente un motif de grain de bois naturel en damier complexe, complété par des ferrures élégantes en acier inoxydable et des patins en caoutchouc antidérapants.
Contrairement aux planches plates à grain de bout ou aux surfaces en plastique synthétique qui montrent de lourdes cicatrices de couteaux, cette construction robuste en bois dur massif de 3,03 kg (6,67 lb) absorbe les chocs importants tout en maintenant l'intégrité de la surface pendant des années d'utilisation régulière.
La poignée intégrée en acier inoxydable permet un levage et un transport sans effort d'une seule main, tandis que les pieds en caoutchouc montés en dessous fixent fermement la planche aux comptoirs sans glisser lors de tranchages vigoureux, ce qui en fait un poste de travail culinaire essentiel pour les cuisiniers passionnés de Villeray.
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Marque : Labell
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Type de produit : Planche à découper de boucher en bois dur à grain de bout / Planche de préparation robuste
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Matériau : 100 % érable à sucre canadien (bois dur massif) avec quincaillerie en acier inoxydable
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Construction du grain : Grain de bout (alignement vertical des fibres)
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Dimensions : 33,02 cm (13 po) de largeur x 45,72 cm (18 po) de longueur x 3,18 cm (1,25 po) d'épaisseur
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Poids : 3,03 kg (6,67 lb)
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Caractéristiques de la surface et de la base : Surface de préparation unilatérale, poignée de transport intégrée en acier inoxydable et pieds stabilisateurs antidérapants en caoutchouc
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Conseils d'entretien : Laver à la main à l'eau chaude avec un détergent doux ; essuyer immédiatement ; appliquer mensuellement de l'huile minérale de qualité alimentaire ou un conditionneur de planche à base de cire d'abeille ; ne pas laisser tremper dans l'eau ni laver au lave-vaisselle
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Idéal pour : Préparation des repas quotidiens, découpe de précision avec des couteaux de chef, tranchage de viandes cuites, service d'amuse-gueules de table ou ancrage des postes de préparation en cuisine
