Poêle à Paella en Acier Poli La Valenciana 34 cm

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Poêle à Paella en Acier Poli La Valenciana 34 cm

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Détails

Poêle à paella traditionnelle en acier au carbone et ustensile de cuisson fonctionnel et conducteur pour feu ouvert

La poêle à paella en acier poli Vaello La Valenciana offre un équilibre structurel exceptionnel et une réactivité thermique rapide à la cuisson sur feu ouvert, ingénieusement conçue pour produire un développement authentique de la croûte de socarrat sur les plats de riz.

Fabriquée en acier au carbone poli de gros calibre, cette poêle de 34 cm (13,4 pouces) présente la géométrie classique peu profonde et large traditionnellement utilisée dans la cuisine régionale valencienne pour faciliter une évaporation uniforme du liquide et un transfert de chaleur homogène.

Les parois latérales légèrement inclinées et la base métallique alvéolée maintiennent l'intégrité structurelle sous forte chaleur, atteignant une magnifique harmonie physique qui distribue uniformément l'huile, le bouillon et les ingrédients sur la surface de cuisson.

Cette pièce de batterie de cuisine espagnole éprouvée présente une finition en acier poli miroir, équipée de deux poignées boucles rouges caractéristiques rivetées solidement au rebord pour une manipulation sûre et une stabilité sur la cuisinière.

Contrairement aux ustensiles de cuisine épais en fonte ou avec revêtement antiadhésif qui isolent de la chaleur directe intense, cette construction en acier poli non revêtu réagit instantanément aux ajustements de température sur les brûleurs à gaz, les brûleurs à propane extérieurs et les barbecues au charbon de bois.

L'acier à haute conductivité nécessite un simple culottage initial et un entretien régulier à l'huile après le lavage, assurant une surface durable et résistante à la rouille, idéale pour la cuisine d'été en plein air et les repas partagés à Villeray.

Marque : Vaello La Valenciana
Type de produit : Poêle à paella traditionnelle en acier poli / Poêle pour feu ouvert
Matériau : Acier au carbone poli avec deux poignées rivetées
Dimensions : 34 cm de diamètre (13,4 pouces) ; sert environ 6 portions
Couleur : Corps argenté avec poignées boucles rouges emblématiques
Instructions d'entretien et de maintenance : Laver à la main immédiatement après utilisation ; sécher soigneusement et appliquer une légère couche d'huile végétale de qualité alimentaire sur toutes les surfaces en acier avant de ranger pour éviter l'oxydation naturelle et la rouille.
Idéal pour : Préparer la paella valencienne traditionnelle, les plats de riz aux fruits de mer, la cuisson sur brûleur à gaz extérieur, le barbecue au charbon de bois et la cuisson de viandes sur feu ouvert.