Patisserie Denis Tannous

Barre de Chocolat Dubaï - Chocolat au lait 190g

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Détails

Tablette de chocolat au lait artisanal fourrée à la crème de pistache, au tahini de sésame et aux cheveux d'ange croustillants (knéfé)

La tablette de chocolat Dubai - Chocolat au lait 190 g offre un profil de confiserie aux textures multiples, conçu pour marier la douceur lactée onctueuse à la richesse de la crème de noix et au croustillant de la pâte.

Élaborée avec une coque de chocolat au lait moulée, cette tablette de 190 g renferme un fourrage dense composé de pâte de pistache broyée à la meule, de beurre de sésame torréfié (tahini) et de filaments de pâte phyllo dorés et croustillants (knéfé / kataïfi).

La composition intérieure contrastée crée un jeu de textures distinct, équilibrant le croquant du chocolat tempéré et la délicatesse de la pâte grillée avec l'onctuosité veloutée de la pistache et du sésame.

Cette tablette de chocolat spécialisée constitue une confiserie décadente, idéale pour les plateaux de desserts gastronomiques, les cadeaux de luxe et les dégustations de confiseries artisanales.

S'éloignant des barres chocolatées conventionnelles à la douceur unidimensionnelle, cette recette d'inspiration moyen-orientale superpose des pâtes de fruits à coque et une pâte croustillante pour un équilibre sucré-salé structuré.

L'emballage protecteur préserve le croustillant de la pâte contre l'humidité ambiante et prévient le blanchiment du chocolat, garantissant une conservation optimale pour la vente au détail.

Gamme de produits : Confiserie tendance et chocolat artisanal
Type de produit : Tablette de chocolat gastronomique fourrée
Poids net : 190 g
Ingrédients : Chocolat au lait, crème de pistache, beurre de sésame (tahini), éclats de pâte phyllo grillée (knéfé / kataïfi)
Allergènes : Fruits à coque (pistache), lait, soja, gluten (blé), sésame
Peut contenir des traces de : Gluten, lait, œufs, fruits à coque (noisettes, pistaches, amandes, noix de cajou), soja
Conseils de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec entre 15 °C et 18 °C, à l'abri de la chaleur directe, de la lumière du soleil et de l'humidité ; éviter la réfrigération sauf si nécessaire pour prévenir la condensation et la perte d'humidité du fourrage knéfé
Utilisation recommandée : Paniers gourmands, plateaux de desserts pour dîners, dégustations de confiseries spécialisées et accords culinaires pour les réseaux sociaux