Ail en noir et blanc

Crème d'ail noir

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Détails

Cette crème d'ail noir est le nec plus ultra de l'ail noir. Une texture douce et crémeuse, facile à cuisiner. Produit artisanal. 

L'ail Noir 100% Québécois est cultivé de façon écoresponsable, en permaculture à petite surface. Il est le résultat d’une très lente caramélisation d'une simple gousses d'ail blanc, connue sous le nom de réaction de Maillard. Ce qui donne un vrai bonbon moelleux, aux notes de pruneau, de vinaigre balsamique, de réglisse, de chocolat et de café.

Facile à cuisiner, vous n'avez qu'à ouvrir le pot de crème d'ail noir et le placer sur un plateau de bons fromages entourés de craquelins, pains, fruits, légumes, noix et charcuteries! C'est aussi un délice dans un grille-cheese ou un burger, dans une purée de pommes de terre, avec une viande ou un poisson, des pâtes, des légumes grillés, un risotto, etc.

 

Crédit photos: Jonathan Michaud Cuisine 

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