Planche à découper en bois de cerisier 17" x 11" x 0,75"

Détails

Conception en bois franc de première qualité et architecture réversible de contrôle de l'humidité

La planche à découper en bois de cerisier Meyer (17"x11"x0.75") représente un atout de haute utilité, de qualité commerciale pour la préparation culinaire domestique, fièrement fabriquée au Canada à partir de bois dur régional 100% issu de sources durables. Spécialement sélectionnée pour son esthétique chaleureuse et distincte et sa matrice de fibres résilientes, cette planche en bois de cerisier de première qualité offre un équilibre idéal entre densité structurelle et protection du tranchant des couteaux. Conçue pour s'adapter à une préparation culinaire intensive, le châssis épais de 0,75 pouce en bois massif offre une résistance maximale aux entailles profondes, aux fissures ou à la déformation au fil des ans, servant de surface de travail fiable pour tout, du hachage de précision des herbes à la découpe de grosses pièces de viande.

Cette station culinaire haute performance est prétraitée avec une finition à l'huile minérale pénétrante et sans danger pour les aliments, offrant une barrière hydratée immédiate qui résiste à l'absorption de l'humidité et aux taches organiques. La disposition architecturale comprend une gouttière à jus intégrée et usinée avec précision autour du périmètre extérieur de la face principale. Ce canal encastré spécialisé capture systématiquement les jus, huiles et liquides qui s'échappent lors de la découpe de la viande ou de la préparation des fruits, empêchant ainsi les déversements de contaminer les comptoirs environnants.

Conçue avec un design polyvalent et réversible, la planche offre une fonctionnalité double face pour éliminer les risques de contamination croisée lors de la préparation de repas complexes. Les cuisiniers amateurs peuvent utiliser en toute confiance le côté rainuré pour faire reposer et découper des protéines saisies, puis retourner la planche pour révéler un côté entièrement plat et étendu optimisé pour hacher les légumes, pétrir la pâte ou assembler des arrangements de charcuterie artisanale. Présentant une esthétique classique de grain de bois naturel aux tons rouges riches qui passe sans effort de la préparation en cuisine à la présentation sur table, cette planche à découper durable fabriquée au Canada est conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des cuisiniers amateurs passionnés et des chefs professionnels.

• Marque : Meyer Cookware
• Composition du matériau : 100 % bois dur de cerisier canadien durable
• Dimensions : 17" x 11" x 0,75" (43,2 cm x 27,9 cm x 1,9 cm)
• Traitement de surface : Finition à l'huile minérale profondément hydratée et sans danger pour les aliments
• Gestion des liquides : Gouttière à jus intégrée sur le périmètre extérieur
• Géométrie fonctionnelle : Architecture à double surface entièrement réversible
• Sécurité des couteaux : Noyau en fibres de bois naturelles conçu pour protéger le tranchant des couteaux de l'émoussement
• Polyvalence : Optimisée pour la découpe lourde, le hachage quotidien, la préparation de pâtisseries et la présentation de charcuterie prête à servir
• Origine : Fièrement fabriqué au Canada