Couvercle en verre trempé Accolade 28 cm

Détails

Couvercle de Récipient de Cuisine Universel et Ingénierie Thermique Avancée à Haute Visibilité

Le couvercle en verre trempé Meyer Accolade de 28 cm est un accessoire culinaire haut de gamme et très durable, conçu pour offrir un contrôle précis de l'humidité et une isolation thermique pour les récipients de cuisson de grand format. Conçu pour s'adapter parfaitement à toute casserole, poêle, wok ou sauteuse de 28 cm (11") de diamètre, ce couvercle universel est un atout essentiel pour les chefs à domicile qui exécutent des techniques complexes de mijotage, de cuisson à la vapeur ou de réduction. L'utilisation de verre trempé cristallin, résistant aux chocs, permet un contrôle continu et à haute visibilité du processus de cuisson sans soulever le couvercle, empêchant ainsi la perte critique de chaleur, de vapeur et de nuances de saveur de l'environnement de cuisson.

Ce composant de cuisine haute performance est renforcé par un rebord et une poignée intégrés en acier inoxydable robuste, assurant une intégrité structurelle exceptionnelle et une résistance à la déformation sous des changements thermiques extrêmes. L'architecture en verre trempé de qualité industrielle est dotée d'une ventilation à vapeur intégrée spécialisée, une caractéristique technique conçue pour libérer systématiquement l'excès de pression et d'humidité ambiante afin d'éviter les débordements tout en maintenant des niveaux d'humidité intérieurs optimaux. Entièrement optimisé pour les applications culinaires à haute température, le couvercle robuste est classé comme résistant au four jusqu'à 204°C (400°F), permettant une transition transparente d'une ébullition intensive sur la cuisinière à un braisage lent au four.

Conçue pour résister aux exigences rigoureuses des cuisines résidentielles ou commerciales très fréquentées, la surface en verre non poreux du couvercle offre une barrière hygiénique exceptionnelle qui résiste aux taches, à la rétention des odeurs et à la réactivité chimique des aliments. La poignée surdimensionnée et rivetée en acier inoxydable est conçue pour accueillir des torchons épais ou des mitaines en silicone, offrant une prise sûre, équilibrée et confiante lors des manœuvres à haute température. Entièrement lavable au lave-vaisselle pour une désinfection rapide après la cuisson, ce couvercle durable de 28 cm agit comme un remplacement ou une amélioration très fiable qui s'harmonise magnifiquement avec les collections de casseroles existantes en acier inoxydable ou antiadhésives.

• Marque : Meyer Cookware
• Gamme de Modèles : Compatibilité Série Accolade
• Dimensions : 28 cm / 11" de Diamètre
• Composition Matérielle : Verre Trempé Résistant aux Chocs et Acier Inoxydable Robuste
• Configuration de Ventilation : Évent de Pression de Vapeur Physique Intégré
• Tolérances Thermiques : Résistant au Four jusqu'à 204°C / 400°F
• Style de Poignée : Poignée Boucle Rivetée Durable en Acier Inoxydable Moulé
• Entretien : Entièrement Lavable au Lave-Vaisselle
• Utilisation Universelle : Convient à toutes les casseroles, poêles à frire, sauteuses et poêlons de cuisson standard de 28 cm