Couvercle en verre trempé Accolade 20 cm

Détails

Couvercle Universel pour Ustensiles de Cuisine et Ingénierie Thermique Avancée à Haute Visibilité

Le couvercle en verre trempé Meyer Accolade de 20 cm est un accessoire culinaire haut de gamme et d'une grande durabilité, conçu pour assurer un contrôle précis de l'humidité et une isolation thermique pour les ustensiles de cuisson de grand format. Conçu pour s'adapter parfaitement à toute casserole, poêle, wok ou sauteuse de 20 cm (8") de diamètre, ce couvercle universel est un atout essentiel pour les chefs à domicile exécutant des techniques complexes de mijotage, de cuisson à la vapeur ou de réduction. L'utilisation d'un verre trempé clair et résistant aux chocs permet une surveillance continue et à haute visibilité du processus de cuisson sans soulever le couvercle, évitant ainsi que la chaleur critique, la vapeur et les nuances de saveur ne s'échappent de l'environnement de cuisson.

Ce composant de cuisine haute performance est renforcé par un rebord et une poignée intégrés en acier inoxydable robuste, garantissant une intégrité structurelle exceptionnelle et une résistance à la déformation sous des changements thermiques extrêmes. L'architecture en verre trempé de qualité industrielle est dotée d'un évent de vapeur intégré spécialisé, une caractéristique technique conçue pour libérer systématiquement l'excès de pression et d'humidité ambiante afin d'éviter le débordement tout en maintenant des niveaux d'humidité intérieurs optimaux. Entièrement optimisé pour les applications culinaires à haute température, le couvercle robuste est structurellement conçu pour résister au four jusqu'à 204°C (400°F), permettant une transition transparente d'une ébullition intensive sur la cuisinière directement à un braisage lent au four.

Conçue pour résister aux exigences rigoureuses des cuisines résidentielles ou commerciales très fréquentées, la surface en verre non poreux du couvercle offre une barrière hygiénique exceptionnelle qui résiste aux taches, à la rétention des odeurs et à la réactivité chimique des aliments. La poignée surdimensionnée et rivetée en acier inoxydable est conçue pour accueillir des torchons épais ou des mitaines de four en silicone, offrant une prise sûre, équilibrée et confiante lors des manœuvres à haute température. Entièrement lavable au lave-vaisselle pour une désinfection rapide après la cuisson, ce couvercle durable de 20 cm agit comme une pièce de remplacement ou de mise à niveau très fiable qui s'harmonise parfaitement avec les collections d'ustensiles de cuisson existantes en acier inoxydable ou antiadhésives.

• Marque: Meyer Cookware
• Gamme de modèles: Compatibilité Série Accolade
• Dimensions: 20 cm / 8" de diamètre
• Composition des matériaux: Verre trempé résistant aux chocs et acier inoxydable robuste
• Configuration de la ventilation: Évent de pression de vapeur physique intégré
• Tolérances thermiques: Résiste au four jusqu'à 204°C / 400°F
• Style de poignée: Poignée en boucle en acier inoxydable moulé rivetée durable
• Entretien: Entièrement lavable au lave-vaisselle
• Utilisation universelle: S'adapte à toutes les casseroles, poêles à frire, sauteuses et poêlons standard de 20 cm