Couvercle en verre trempé Accolade 16 cm

Détails

Couvercle universel pour ustensiles de cuisine et ingénierie thermique avancée à haute visibilité

Le couvercle en verre trempé Meyer Accolade de 16 cm est un accessoire culinaire haut de gamme et très durable, conçu pour offrir un contrôle précis de l'humidité et une isolation thermique pour les ustensiles de cuisson de grande taille. Conçu pour s'adapter parfaitement à toute casserole, poêle, wok ou sauteuse de 16 cm (6,5") de diamètre, ce couvercle universel est un atout essentiel pour les cuisiniers amateurs qui réalisent des techniques complexes de mijotage, de cuisson à la vapeur ou de réduction. L'utilisation de verre trempé cristallin et résistant aux chocs permet une surveillance continue et très visible du processus de cuisson sans soulever le couvercle, empêchant ainsi la perte de chaleur critique, de vapeur et de nuances de saveur de l'environnement de cuisson.

Ce composant de cuisine haute performance est renforcé par un rebord intégré en acier inoxydable robuste et un assemblage de poignée, garantissant une intégrité structurelle exceptionnelle et une résistance à la déformation sous des changements thermiques extrêmes. L'architecture en verre trempé de qualité industrielle est dotée d'une ventilation vapeur intégrée spécialisée, une caractéristique technique conçue pour libérer systématiquement l'excès de pression et l'humidité ambiante afin d'éviter les débordements tout en maintenant des niveaux d'humidité intérieure optimaux. Entièrement optimisé pour les applications culinaires à haute température, le couvercle robuste est structurellement homologué pour le four jusqu'à 204 °C (400 °F), permettant une transition transparente de l'ébullition intensive sur la table de cuisson directement au braisage lent au four.

Conçue pour résister aux exigences rigoureuses des cuisines résidentielles ou commerciales très fréquentées, la surface en verre non poreux du couvercle offre une barrière hygiénique exceptionnelle qui résiste aux taches, à la rétention d'odeurs et à la réactivité chimique des aliments. La poignée surdimensionnée et rivetée en acier inoxydable est conçue pour accueillir des torchons de cuisine épais ou des gants de cuisine en silicone, offrant une prise sûre, équilibrée et confiante lors des manœuvres à haute température. Entièrement lavable au lave-vaisselle pour une désinfection rapide après la cuisson, ce couvercle durable de 16 cm constitue une pièce de remplacement ou de mise à niveau très fiable qui s'harmonise parfaitement avec les collections d'ustensiles de cuisson existantes en acier inoxydable ou antiadhésives.

• Marque: Meyer Cookware
• Gamme de modèles: Compatibilité de la série Accolade
• Dimensions: 16 cm / 6,5" de diamètre
• Composition du matériau: Verre trempé résistant aux chocs et acier inoxydable robuste
• Configuration de la ventilation: Évent de pression de vapeur physique intégré
• Tolérances thermiques: Résiste au four jusqu'à 204 °C / 400 °F
• Style de poignée: Poignée en boucle en acier inoxydable moulé riveté et durable
• Entretien: Entièrement lavable au lave-vaisselle
• Utilisation universelle: S'adapte à toutes les casseroles, poêles à frire, poêles à sauter et poêles de 16 cm standard