Gourmet du Village

Assaisonnement indien pour poulet au beurre 20g

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Assaisonnement Fajita 28g
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Détails

Un plaisir pour tous, composé d'un mélange distinctif d'épices indiennes appelé Garam Masala.

Donne 6 portions. 20 g (0,7 once)

 

Ingrédients:
Épices (curcuma), légumes déshydratés (ail, oignon, piment jalapeno), sel, extrait d'épice (paprika), acide citrique.

Contient : céleri

Préparé au Canada
Tout ce dont tu as besoin:
- Assaisonnement indien pour poulet au beurre
- 1 oignon émincé
- 398 ml (15 oz) de sauce tomate
- 500 ml (2 tasses) de crème épaisse
- 250 ml (1 tasse) de beurre
- 4 à 6 poitrines de poulet, coupées en cubes
- 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile végétale
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de concentré de tomate

Tout ce que vous faites :
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Faire fondre quelques cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, réserver. Dans une autre casserole, faire fondre le reste du beurre à feu moyen-vif avec la sauce tomate, la crème, la pâte de tomate et la moitié de l'assaisonnement (1 cuillère à soupe). Portez à ébullition, baissez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps. Incorporez ensuite les oignons caramélisés. Pendant que la sauce mijote, placez les cubes de poulet dans un grand bol et enduisez-les d'huile végétale et du reste de l'assaisonnement (1 cuillère à soupe). Étalez le poulet en cubes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre. Une fois cuit, ajoutez le poulet à la sauce et laissez mijoter 5 minutes avant de servir.
Suggestion de présentation : Servir avec du riz basmati et du pain naan.

SUBSTITUTS VÉGÉTALIENS/VÉGÉTARIENS :
Alternative protéique : tofu, tempeh, seitan, poulet végétal.
Alternative laitière : lait de coco ou crème de coco, beurre vegan.

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